طريقة عمل سمك مقلي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام سمك، بلطى او هامور او فيلية
- 1 فلفل أخضر حار، او عادى حسب الرغبة
- 6 فص ثوم مهروس
- 1 كوب دقيق، للتحمير
- 2 كوب زيت، للقلي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيره نعناع يابس
- 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة صغيره ملح
- بقدونس للتزيين
- 1 ينظف السمك جيداً، في وعاء يوضع الثوم، الفلفل، الكمون، النعناع، الليمون والفلفل الاخضر المقطع، يخلطوا مع بعض جيداً.
- 2 يتبل السمك بالخلطة، يترك لمدة ساعة حتى يتشرب السمك الخلطة.
- 3 يحمى زيت القلي، يغمس السمك بالدقيق جيداً، ثم يقلى السمك على الجهتين، حتى يصبح ذهبي اللون.
- 4 يوضع السمك المقلي على ورق ناشف، يترك ليُصفى من الزيت.
- 5 يقدم في وعاء للتقديم، يزيين بالبقدونس وبالهنا والشفا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
